众筹餐厅“相约榕树下”关门。今年2月上海的气温异常寒冷，而一群为情怀投入资金想做出一份事业的人大概会觉得更心寒。就在春节前张嘉佳的卷福餐厅共建人正在与发起方及平台艰难交涉的时候，始于“开始吧”的另一个名人餐饮项目“相约榕树下”也在共建人毫不知情的情况下，将位于上海香港广场的唯一一家店铺“暂停营业”。

   如今，我们把有前途的市场叫做“蓝海”。我们又把餐饮市场更加细分，便衍生出很多蓝海。但一个又一个的网红餐厅相继关门，从最初的名人效应引发排队抢座，到后来的冷冷清清，入不敷出。可能连那些“名人”自己也想不明白，为什么我们愿意通宵排队买演唱会门票、愿意为你疯狂打call，却不愿掏钱让你开办的餐厅活下去。

   如果追星是精神需要，那么吃饭则是基本物质需求。况且现在的人们对吃的要求已经大大提高。

   在吃饭这件事上，我们更需要的是真才实学，重宣传轻口味显然是没办法持续发展的。

   一直以菜品开发，重视口感体验的辣些年麻辣烫，则是广大创业者的最好选择。

“辣些年”具有“麻辣鲜香、风味独特、视觉鲜明、健康营养”四大特色，以其独特的经营模式，坚实的技术研发能力及先进的管理理念赢得了市场和广大消费者的认可和青睐，经营规模迅速扩大，经营效益持续稳定提高，成为近年来国内发展最快的餐饮连锁企业之一，已经成为区域行业的佼佼者。

辣些年总部拥有强大的菜品开发团队，助力您在餐饮的路上“花式”前行，所向披靡。

   相约榕树下，不如回忆辣些年！

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