主题：冬天是个吃肉肉的季节


冬天是个吃肉肉的季节

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猪大排几块，量自己定

猪排两面用刀背拍松

准备一头蒜用刀面拍松

姜丝适量

干红椒适量

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肉排放入盆中准备腌制；放入姜丝，蒜头，倒入适量料酒（根据肉排的量）

放入生抽（量多些）

一勺白糖

一小勺香油的量

几滴美味鲜

放入红椒用手抓匀

装入保险盒，放入冰箱腌制几个小时

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准备几颗鸡蛋（量根据肉排的量定）剩下的可以炒蛋


准备葱姜调味

肉排腌制好，放入鸡蛋液里打个滚，均匀的裹上蛋液


热锅放油（油量多些）煎炸至两面金黄捞出

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锅里留底油，放入葱姜爆香

倒入适量料酒

一勺量的生抽

两勺量的老抽


两勺白糖（可以稍多些）


放入两碗水的量


下入腌制肉排的料，汤拌匀

放入肉排


锅开转中火焖煮10分钟左右加水淀粉


放入一勺鸡精香喷喷的蒜香猪大排就可以出锅啦

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楼主真是热爱生活啊

看着就好吃

楼主真有才啊