营养分析：
韭苔含大量维生素A原，有润肺、护肤、防治风寒感冒之功。此外，韭苔不仅是美味佳蔬，而且也有较高的药用价值。其味甘辛、性温，具有补肾助阳、温中降逆、补中益肝、活血化瘀、通络止血等作用，、反胃、肝病、跌打损伤、腰膝痛等症，据好友说韭菜是壮阳草。
【原料】：韭苔、红辣椒、鱼露、蒜茸辣椒酱
【做法】：
1、韭苔切寸段，红辣椒切圈
2、锅中放少许油，煸香蒜茸辣椒酱放入韭苔段，烹入鱼露，加少许鸡精，最后放入辣椒圈，略微煸炒即可关火
3、将韭苔段套入辣椒圈摆盘即可。
韭苔要是放肉丝炒就更绝了.
最省钱的补肾小菜- 鱼露辣椒韭苔
营养分析：
韭苔含大量维生素A原，有润肺、护肤、防治风寒感冒之功。此外，韭苔不仅是美味佳蔬，而且也有较高的药用价值。其味甘辛、性温，具有补肾助阳、温中降逆、补中益肝、活血化瘀、通络止血等作用，、反胃、肝病、跌打损伤、腰膝痛等症，据好友说韭菜是壮阳草。
【原料】：韭苔、红辣椒、鱼露、蒜茸辣椒酱
【做法】：
1、韭苔切寸段，红辣椒切圈
2、锅中放少许油，煸香蒜茸辣椒酱放入韭苔段，烹入鱼露，加少许鸡精，最后放入辣椒圈，略微煸炒即可关火
3、将韭苔段套入辣椒圈摆盘即可。
韭苔要是放肉丝炒就更绝了.