餐厅竞争对手越来越多，但是该排队的店还是排队。有时大家去探店觉得也没有什么特别的，但是为什么人家生意就是火爆呢？ 是菜好吃，服务好，还是人家营销做得好？原因就在这些餐厅懂得顾客。 从那些生意好的餐厅来看，大体上都会有以下的特点：
一. 尽可能地给顾客方便
1，优惠信息一目了然 可以将店里打折优惠写在白板上供顾客查看，省去了顾客看菜单或者询问店员的时间，一目了然。
2，套餐制 可以让顾客直接支付一个星期或者一个月的午餐费，顾客每天只需说出自己想吃哪种套餐即可。
3，一键下单 很多餐厅为了减少人手和给顾客更多的自由时间，都有电子菜单，顾客要点什么菜一目了然，点完一键下单即可。还有一些直接扫二维码下单，线上直接支付了。
二. 给顾客面子
1，会员模式 和QQ会员类似，如果你的QQ等级是很多太阳或者皇冠，这就是高身份的象征。会员会拥有更多的特权，比如可以打折优惠、返现等。
2，勋章展示 可以在墙上粘贴优质顾客的签名，勋章或者留言，优质顾客的朋友来店里就餐也可享受优惠等。
三. 让顾客有占便宜的感觉
1， 免费试吃 免费的活动只要没有风险都是好的！餐饮商家可以让顾客免费试吃新推出的菜品或者饮品。这种方法在甜品店和超市经常见到。顾客试吃完之后会得出自己的一个评价，说不定能当场促成成交！
2， 团购、拼单、秒杀 团购、拼单、秒杀是随着互联网商城兴起的新型购买模式。这三种方式的最终结果都是让顾客用更少的钱享受更多的服务，何乐而不为？
四. 满足顾客好奇心
1，制造神秘感 给顾客留足悬念，欲说还休，犹抱琵琶半遮面往往也能制造惊喜。比如可以在店里张贴新品倒计时海报，让顾客充满期待。
2，饥饿营销 小米已经将饥饿营销做到了极致，包括最近的很多网红餐饮商家，其实很多都借鉴了这一点。门口排起的长队，一票难求的座位，强烈的视觉冲击分分钟勾起我们的窥探欲。
五. 给顾客独特的感受
1，打造差异化 当今餐饮市场，同质化现象很严重，如何在千军万马中冲出重围，赢得顾客芳心才至关重要。因此打造差异化，打造小众的产品，赢得精准的粉丝是个不错的选择。就比如“张亮麻辣烫，我们不一样”醒目又朗朗上口。
2，打造爆款 餐饮商家可以把一款产品做到极致，死磕这一款，成为响当当的招牌，当大家提起某种产品时能立马和你家建立联系的话，你就赢了。
查看更多精彩图片>>
餐厅竞争对手越来越多，但是该排队的店还是排队。有时大家去探店觉得也没有什么特别的，但是为什么人家生意就是火爆呢？ 是菜好吃，服务好，还是人家营销做得好？原因就在这些餐厅懂得顾客。 从那些生意好的餐厅来看，大体上都会有以下的特点：
一. 尽可能地给顾客方便
1，优惠信息一目了然 可以将店里打折优惠写在白板上供顾客查看，省去了顾客看菜单或者询问店员的时间，一目了然。
2，套餐制 可以让顾客直接支付一个星期或者一个月的午餐费，顾客每天只需说出自己想吃哪种套餐即可。
3，一键下单 很多餐厅为了减少人手和给顾客更多的自由时间，都有电子菜单，顾客要点什么菜一目了然，点完一键下单即可。还有一些直接扫二维码下单，线上直接支付了。
二. 给顾客面子
1，会员模式 和QQ会员类似，如果你的QQ等级是很多太阳或者皇冠，这就是高身份的象征。会员会拥有更多的特权，比如可以打折优惠、返现等。
2，勋章展示 可以在墙上粘贴优质顾客的签名，勋章或者留言，优质顾客的朋友来店里就餐也可享受优惠等。
三. 让顾客有占便宜的感觉
1， 免费试吃 免费的活动只要没有风险都是好的！餐饮商家可以让顾客免费试吃新推出的菜品或者饮品。这种方法在甜品店和超市经常见到。顾客试吃完之后会得出自己的一个评价，说不定能当场促成成交！
2， 团购、拼单、秒杀 团购、拼单、秒杀是随着互联网商城兴起的新型购买模式。这三种方式的最终结果都是让顾客用更少的钱享受更多的服务，何乐而不为？
四. 满足顾客好奇心
1，制造神秘感 给顾客留足悬念，欲说还休，犹抱琵琶半遮面往往也能制造惊喜。比如可以在店里张贴新品倒计时海报，让顾客充满期待。
2，饥饿营销 小米已经将饥饿营销做到了极致，包括最近的很多网红餐饮商家，其实很多都借鉴了这一点。门口排起的长队，一票难求的座位，强烈的视觉冲击分分钟勾起我们的窥探欲。
五. 给顾客独特的感受
1，打造差异化 当今餐饮市场，同质化现象很严重，如何在千军万马中冲出重围，赢得顾客芳心才至关重要。因此打造差异化，打造小众的产品，赢得精准的粉丝是个不错的选择。就比如“张亮麻辣烫，我们不一样”醒目又朗朗上口。
2，打造爆款 餐饮商家可以把一款产品做到极致，死磕这一款，成为响当当的招牌，当大家提起某种产品时能立马和你家建立联系的话，你就赢了。
查看更多精彩图片>>