吃了这么多年还不知道，吃皮皮虾原来可以so easy! 清明节过后，随着天气转暖，各大水产市场逐渐热闹起来，活蹦乱跳的皮皮虾已经“露面”，这个时候的皮皮虾由于个个鲜活、尚未产子，且产量不高，被称为“最好吃”的皮皮虾。虽然好吃，但是对于小编这种懒到家的娃也是觉吃皮皮虾太麻烦，怎样能够从满是坚硬甲壳和倒刺的盔甲之下，吃到鲜美的肉，这里面有很大的学问。
整体揉捏虾体再剥壳：
到皮皮虾剥壳最靠谱的方法，记者专门请教了北戴河海滨从事海鲜生意的老板杨先生，杨先生建议记者先整体揉捏虾体，然后再剥壳。 按照杨先生的建议，记者首先将皮皮虾整体进行揉捏，所采用的办法就是双手扭转皮皮虾虾体。然后将虾头壳掰掉，双手一起从头部往下数第四节开始把边上一侧的壳轻轻掀开。这个过程中，需要一手捏着头，另一手拿着壳一掀，虾壳就搞定了。 在处理皮皮虾腹节底面的壳时，需要先将虾脚折断，然后从虾体一侧掀虾壳。由于之前在扭转虾体时，虾肉与虾壳已经基本分离，所以很容易能将虾肉、虾壳分开。剥完之后，整个虾肉完整无损，这也是记者试验后认为最靠谱的办法了。
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吃了这么多年还不知道，吃皮皮虾原来可以so easy!
清明节过后，随着天气转暖，各大水产市场逐渐热闹起来，活蹦乱跳的皮皮虾已经“露面”，这个时候的皮皮虾由于个个鲜活、尚未产子，且产量不高，被称为“最好吃”的皮皮虾。虽然好吃，但是对于小编这种懒到家的娃也是觉吃皮皮虾太麻烦，怎样能够从满是坚硬甲壳和倒刺的盔甲之下，吃到鲜美的肉，这里面有很大的学问。
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